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En Madrid no tenemos mar pero tenemos calamar.En estas fechas, cercana la Navidad, es muy típico que se acuda a tomar en los aledaños de la Plaza Mayor los famosos “bocatas de calamares”.
Una costumbre muy arraigada y que llega a su máximo esplendor el día de las vacaciones escolares en que se juntan miles de estudiantes para tomar su cerveza acompañada del bocadillo de calamares.
Hechos sólo con harina y fritos con aceite de oliva muy caliente, sin rebozados ni gabardinas.
La Campana, en la Calle Botoneras nº 6- junto a la Plaza Mayor de Madrid-, freiduría típica madrileña dirigida por Enrique Alen y su equipo, que les recomendamos por su relación precio,calidad e higiene.Les deseamos buen apetito al cumplir con la tradición.
