En un pueblo precioso de la Sierra Norte de Madrid,
Miraflores de la Sierra.
Bar La Parroquia,
Calle Santa María 5, a escasos metros de la Iglesia
Juan Amador Montalvan ofrece a sus clientes una tortilla que dentro de la categoría de las "sueltas" o poco cuajadas merece la pena de ser probada.
Un lugar con una terraza agradable dónde degustar esa exquisitez.
Buen aceite,mano y tiempo hacen de esta tortilla un manjar.
Para un desayuno es más que recomendable.
El Marqués de Byran
